hoe gaan we aan de slag?
Eerst vragen we om versterking. Dit betekent teamwork in de keuken: jij roert, mama proeft en papa helpt mee!
-
Pak een ui en een teentje knoflook. Vraag papa of mama om te helpen met het pellen en fijnsnijden.
-
Smelt een klontje boter in een grote pan en doe de ui en knoflook erin. Roer goed en laat het 3 minuutjes bakken. Mmm, dat begint al lekker te ruiken; vind je ook niet?
-
Voeg de mosterd toe en roer alles door elkaar. Bak het even mee tot het een beetje aan de bodem blijft plakken.
-
Nu is het tijd om de soep te maken.
Giet het water en de kookroom in de pan en doe de bouillonblokjes erbij. Roeren maar. Breng de soep aan de kook en laat het even pruttelen. Bubbeltjes in de pan? Dan gaat het goed.
-
Pak een halve prei en vraag papa om hem in de lengte doormidden te snijden. Daarna goed wassen. Ook mag papa het witte en lichtgroene deel in dunne ringetjes snijden. Doe de prei in de soep en laat het nog 4 minuutjes zachtjes koken. Laat de soep een beetje dikker worden.
-
Doe een klein beetje water in een kommetje en meng daar een lepeltje maïzena door. Roer dit door de soep en zie hoe hij een beetje dikker wordt! Magisch!
-
Laat mama proeven, wel voorzichtig anders verbrandt ze haar mond. Voeg een snufje zout en peper toe als dat nodig is.
De finishing touch
Snijd de droge worst in kleine plakjes en leg een paar in een soepkom.
Vraag hulp bij het gieten van de warme soep in de kom. Eet smakelijk!
