Erstmal mixen wir mit Muskelkraft. Gib die Butter, den Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel. Backen macht noch mehr Spaß, wenn man es gemeinsam macht. Frag Mama oder Papa, ob sie kräftig mitrühren oder mit einem Mixer helfen können, bis die Masse schön cremig ist.
 

Dann kommt das Eigelb dazu – gut umrühren.
 

Jetzt Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Jetzt bist du dran: Knete alles mit deinen Zauberhänden, bis ein fester Teig entsteht. Durch deine warmen Finger wird er schön weich – fast so, als wüsste er, dass er gleich in leckere Kekse verwandelt wird!
 

Oh je, der Teig ist jetzt ein bisschen müde vom vielen Kneten. Er darf sich ausruhen! Wickel ihn in Frischhaltefolie und lege ihn mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
Zeit für ein Tänzchen, ein Spiel oder einen Schluck Saft.
 

Jetzt wird gerollt. Hol den Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Bällchen – etwa so groß wie eine Murmel oder eine kleine Traube. Leg sie auf ein Backblech mit Backpapier. Drück sie leicht mit einer Gabel platt.
 

Ruf Mama oder Papa, damit sie den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

 

Die Kekse etwa 16 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
 

Achtung, heiß! Lass die Kekse auf dem Blech ausruhen, bevor sie auf ein Gitter kommen und ganz abkühlen dürfen. Oder… vielleicht darfst du schon einen probieren – aber psst… verbrenn dir nicht die Zunge!